Si la bière reste la boisson la plus bue, la caipirinha est très certainement la plus emblématique du Brésil. Elle est faite avec de la cachaça, un alcool brésilien à base de sucre de canne. On y ajoute du citron vert et du sucre. Si vous avez l’opportunité de venir à Manaus, vous pourrez participer à des ateliers dans lesquels vous apprendrez à préparer votre caipirinha. Bien sûr, une dégustation est prévue au programme.