Le tucuma est un fruit à la chaire orange provenant d’un palmier amazonien. Riche en vitamines, il est très apprécié par les populations locales. Râpé, il se mange sans accompagnement. A Manaus, la capitale de l’Amazonie, les habitants raffolent du X-caboquinho, un sandwich au pain français (attention, il ne s’agit pas de notre typique pain que l’on trouve en France) que l’on garnit de tranches de tucuma et de fromages.

Les indiens utilisent également les feuilles du palmier pour confectionner des cordes solides utilisées pour les arches et les filets de pêche. L’huile de sa pulpe est également un excellent cosmétique à utiliser sur le corps et les cheveux.